Het Geelse hartje is niet alleen symbolisch voor de alomgekende en historische gastvrijheid van onze stad . De psychiatrische gezinsverpleging is wijd en zijd bekend en door de jaren heen een vertrouwd beeld geworden in onze Geelse samenleving.

Dit koekje, geboren op 4 maart 1986 en gedoopt op 21 maart tijdens palmenmarkt,  is ontworpen   door de leraars en leerlingen van de plaatselijke bakkersschool en  sindsdien alom gekend en geapprecieerd door lekkerbekken. Dit boterkoekje  is niet gemaakt met streekeigen grondstoffen  maar de hartvorm geeft aan deze lekkernij de barmhartigheid van de stad mee !

In de jaren 1990 opgenomen in het boekje “Antwerpen de zoete provincie “ is dit gebakje dan ook erkend als streekproduct en als dusdanig verkrijgbaar bij de meeste Geelse bakkers .

Marc Steurs